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Das Gold der Maremma 5L Kanister
SKU: O-FSL-001
Kategorie: ÖLMÜHLE
€ 75,00
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Produktbeschreibungen
NAME DES HERSTELLERS:
Frantoio San Luigi
NAME DES PRODUKTES:
Olivenöl Extra Vergine „L’oro di Maremma“ („Das Gold der Maremma”)
DETAILLIERTE BESCHREIBUNG:
Produktion 2023-2024;
Säuregehalt 0,21% (nach der Pressung);
Peroxidgehalt 7,3% (nach der Pressung);
Polyphenole 355 (nach der Pressung)
HERKUNFT:
Gemeinde Gavorrano, Colline Metallifere, Maremma Grossetana, Toskana
ANBAUHÖHE:
30 bis 350 m ü. MH
OLIVENSORTEN:
Frantoio, Moraiolo, Leccino Pendolino, Maurino, Morcaio und andere Sorten in geringerer Anzahl
ART DER ERNTE:
von Hand gepflückt
METHODE ZUR ÖLGEWINNUNG:
Kalt gepresst in moderner Anlage
AUSSEHEN:
samtig in den ersten Monaten, klar nach dem dekantieren in versiegelten Stahlbehältern
FARBE:
intensives grün sofort nach der Produktion, golden mit grünlichen Reflexionen im Frühjahr
GERUCH:
wohlriechend, fruchtig, intensiv, harmonisch, typisch nach Oliven kurz nach der Pressung
GESCHMACK:
Fruchtig zart mit ausgeglichener Note von frischem Gemüse, harmonisch
KONSISTENZ:
mittelmäßig dickflüssig
EMPFEHLUNG FÜR DEN GEBRAUCH:
roh; für Suppen, Hülsenfrüchte, Gebratenes, Brot, Rohkost, Nudeln, Fisch
ERHÄLTLICH IN:
Flaschen zu 0,25 / 0,50 / 0,75 Liter; 5 Liter Kanister
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